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香椿富含鐵質(zhì)嗎

患者:男,29歲 提問于2018-08-28 23:15

病情描述:
我不想吃肉食,就打算選擇素食來補(bǔ)鐵,那香椿是富含鐵質(zhì)的食物嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
香椿是營養(yǎng)非常豐富的一種蔬菜,而且研究發(fā)現(xiàn),香椿中含有鐵元素,缺鐵容易引起缺鐵性貧血,常吃富含鐵元素的蔬菜能夠有效預(yù)防。
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