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為什么胡蘿卜是有效的解毒食物

患者:女,37歲 提問于2018-08-29 22:39

病情描述:
胡蘿卜有豐富的胡蘿卜素以及其他營養(yǎng)成分,為什么胡蘿卜是有效的解毒食物?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
胡蘿卜是有效的解毒食物,因?yàn)樗锩娌粌H有豐富的胡蘿卜素,而且含有的大量維生素A和果膠,與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內(nèi)汞離子的排除,白蘿卜、紅蘿卜小蘿卜等也具上述功效。
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