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蔬菜怎樣吃不利于健康呢?

患者:女,25歲 提問于2018-09-03 23:31

病情描述:
結(jié)婚有些日子了,我總是多買一些蔬菜回來,這樣可以吃好幾天,老公說這樣吃蔬菜沒營(yíng)養(yǎng),想問下怎樣吃蔬菜不利于健康呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蔬菜本身有很多營(yíng)養(yǎng)成分,不同的蔬菜有不同的營(yíng)養(yǎng),但一定也要選對(duì)方法,蔬菜不能久存,這樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失,炒菜時(shí)候不要小火炒菜,最好是旺火,不能只吃蔬菜不吃肉,這樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)不均衡。
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