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蝦皮的蛋白質(zhì)含量高嗎?

患者:女,35歲 提問于2018-09-04 21:34

病情描述:
我煮紫菜湯發(fā)時(shí)候都會(huì)加一點(diǎn)蝦皮,蝦皮的蛋白質(zhì)含量高嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的,我們就那用來衡量營養(yǎng)價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來說,每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì),這個(gè)分量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于大黃魚、黃繕、對(duì)蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品以及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
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