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牛肉有食用禁忌嗎?

患者:男,35歲 提問于2018-08-20 09:29

病情描述:
我特別愛吃牛肉,經(jīng)常買回家自己做,請問牛肉有食用禁忌嗎?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
食用牛肉是有禁忌的,要注意的是,牛肉性溫?zé)?,吃多了容?a href="http://www.z3x9u9.com/k/fwmg59vxk5cfsba.html" target="_blank">上火,內(nèi)熱的人要少吃一些:牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,老人、幼兒和消化能力弱的人也不宜多吃,或者適量的吃一點(diǎn)嫩牛肉。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
也是有食用用禁忌濟(jì)的,一般在吃牛肉的時(shí)候,最好不要和豬肉一起使用,因?yàn)榕H馐且环N溫性肉類食物,而豬肉是一種寒性食物,如果同時(shí)使用會(huì)出現(xiàn)抵觸,味道不好,很容易引起腹脹。牛肉也不可以和板栗一起吃,因?yàn)榘謇趵锩婧孟裼泻芏嗵欠郑H饫镞厾I養(yǎng)物質(zhì)與糖分結(jié)合以后,會(huì)導(dǎo)致牛肉和糖營養(yǎng)成分流失。
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