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花椒有什么食用方法

患者:女,29歲 提問于2018-08-29 11:14

病情描述:
我特別喜歡花椒那種氣味,花椒是有什么食用方法呢?
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
花椒的食用方法有:
1.炒菜時(shí),在鍋內(nèi)熱油中放幾?;ń罚l(fā)黑后撈出,留油炒菜,菜香撲鼻。
2.炸花椒油時(shí)油溫不宜過高。
3.把花椒、植物油、醬油燒熱,澆在涼拌菜上,清爽可口。
4.腌制蘿卜絲時(shí)放入花椒,味道絕佳。
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