99精品99,99国产精品99,久久久6,久久精品99久久久久久,99久久久久,国产精品久久久久久二区,91精品国产综合久久久久久

炒制鮮嫩可口的牛肉有竅門嗎?

患者:女,12歲 提問于2018-08-21 13:05

病情描述:
老公和女兒都愛吃牛肉,可我每次炒的牛肉都很難嚼,請問炒制鮮嫩可口的牛肉有竅門嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
想炒出鮮嫩可口的牛肉的竅門就是炒前腌制牛肉時加點糖。牛肉喜甜厭咸,不論做什么牛肉的菜,炒牛肉、燒牛肉、燉牛肉、甚至烤牛肉干都要有一定的甜味才行。用糖不僅讓味道更鮮美,更重要的是用白糖腌制過后,牛肉能變得更嫩。因為糖能增加牛肉中蛋白質的持水力,水分多了,吃起來自然就嫩了。
相關推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>
大田县| 东山县| 朝阳区| 普定县| 穆棱市| 浙江省| 长垣县| 汉中市| 安远县| 温州市| 甘谷县| 孝义市| 淳化县| 萍乡市| 永吉县| 洞头县| 鄢陵县| 刚察县| 拜城县| 河东区| 株洲市| 肥乡县| 洞头县| 宣武区| 义乌市| 靖远县| 三台县| 麻栗坡县| 静宁县| 盐边县| 九台市| 富源县| 靖宇县| 上饶市| 资溪县| 大洼县| 平邑县| 高安市| 衡南县| 玉田县| 台南县|