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榨的蔬菜汁營養(yǎng)會降低嗎?

患者:女,23歲 提問于2018-08-22 06:29

病情描述:
孩子不喜歡吃蔬菜,所以我都會榨成汁給他喝,榨的蔬菜汁營養(yǎng)會降低嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
榨汁機的出現(xiàn)不僅是簡化了我們吃水果的步驟,更是讓許多人有了喝蔬菜汁的習(xí)慣,可是通過榨汁機所榨的蔬菜汁不僅流失了許多的維生素C,而且在榨汁過程中還破壞了蔬菜的膳食纖維,可謂是將其營養(yǎng)價值降到了底。
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