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毛豆有什么營養(yǎng)

患者:女,20歲 提問于2018-08-24 23:31

病情描述:
一到夏天,我特別愛吃毛豆,味道很棒,毛豆有什么營養(yǎng)?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
毛豆也屬于豆類,毛豆中含有豐富的葉酸,營養(yǎng)價值較高。豆類纖維素含量為6%~15%,從多到少排列為毛豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆等,半杯毛豆含膳食纖維素4克。煮熟的毛豆等豆類食品都有助于防止便秘
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