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紅薯的食品功效有什么?

患者:女,28歲 提問(wèn)于2018-08-26 22:35

病情描述:
家門(mén)口經(jīng)常有賣(mài)紅薯的,我常常買(mǎi)來(lái)吃,紅薯營(yíng)養(yǎng)比較豐富,有什么食品功效呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
紅薯(特別是黃心的紅薯)系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力,健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。
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