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在春季多菜少果有什么好處?

患者:女,25歲 提問于2025-07-18 19:24

病情描述:
我從書上看到說春季的飲食,宜多吃蔬菜,少吃水果,這樣飲食有什么好處呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

春季多菜少果有助于均衡營養(yǎng)攝入、控制糖分吸收、改善消化功能、增強(qiáng)免疫力。蔬菜水果的合理搭配能提供豐富維生素礦物質(zhì),減少春季常見健康問題。



1、營養(yǎng)均衡


深色蔬菜富含葉酸和維生素K,搭配低糖水果可避免維生素C過量攝入導(dǎo)致胃腸刺激,建議每日蔬菜攝入量超過水果。



2、控糖減脂


多數(shù)蔬菜升糖指數(shù)低于水果,春季選擇西藍(lán)花等膳食纖維高的蔬菜,能延緩糖分吸收,幫助控制體重波動。



3、護(hù)胃健脾


春季胃腸功能較弱,蔬菜中的可溶性膳食纖維比水果果糖更易消化,可減少腹脹腹瀉等不適癥狀發(fā)生概率。



4、增強(qiáng)免疫


十字花科蔬菜含硫化合物能激活免疫細(xì)胞,配合柑橘類水果適量補(bǔ)充維生素C,形成季節(jié)性免疫保護(hù)屏障。



建議選擇當(dāng)季新鮮蔬菜為主,水果作為加餐適量補(bǔ)充,烹飪時注意少油快炒保留營養(yǎng)素,特殊體質(zhì)人群需根據(jù)醫(yī)囑調(diào)整比例。

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