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不同的豆?jié){有哪些作用和功效

患者:女,28歲 提問于2018-08-22 17:22

病情描述:
早餐時(shí)常都有豆?jié){,但是豆?jié){也分有不同種類,不同的豆?jié){有哪些作用和功效?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不同的豆?jié){有不同功效。
1、黃豆豆?jié){,黃豆富含B族維生素、維生素E及硒,具有抗氧化功效,能起到抗衰老的作用。
2、黑豆豆?jié){,黑豆富含鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等礦物質(zhì),能延緩人體衰老。另外,黑豆皮含有抗氧化劑花青素,能清除體內(nèi)自由基,具有抗癌、延年益壽的功效。
3、紅豆豆?jié){,紅豆被稱為“心之谷”,具有養(yǎng)心的功效,有助于凈化血液,緩解心臟疲勞,另外,紅豆還能利尿消腫。
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