預(yù)防鼻咽癌,可以多吃獼猴桃。獼猴桃含有微量脂肪、較高的膳食纖維和維生素C、E、K及谷胱甘肽等,屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品,其中谷胱甘肽能抗擊細(xì)胞突變,有效地抑制鼻咽癌的癌細(xì)胞生長(zhǎng)。
獼猴桃還含有豐富的碳水化合物、微量元素,尤其是維生素C的含量很高,被譽(yù)為“維C王”。它含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì),能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便、增強(qiáng)人體免疫力的作用。
對(duì)于那些喜歡吃煙熏和燒烤類食物的人群來(lái)說(shuō),應(yīng)多吃紅心獼猴桃,可以阻止食物中形成的硝酸鹽致癌的物質(zhì)。因?yàn)橄跛猁}被人體吸收后,是一種強(qiáng)力的致癌劑,同時(shí)形成自由基亞硝胺導(dǎo)致鼻咽癌的形成,多吃紅心獼猴桃有助于防止亞硝酸化的作用。
有些鼻咽癌的患者在患病后會(huì)產(chǎn)生抑郁癥,而獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇,能有效地調(diào)節(jié)糖代謝,調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng),對(duì)防止抑郁癥有獨(dú)特功效。
不過(guò)獼猴桃不是所有人都能吃的。獼猴桃性寒涼,對(duì)于脾胃功能較弱的人吃過(guò)多獼猴桃,會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉,所以脾胃虛寒的人要少吃。
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