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貧血的人不宜喝茶是真的嗎

發(fā)布于 2020-09-16 51958次瀏覽

茶是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊环N飲品，對于它已經(jīng)有了不短的歷史，而我們對它的喜愛也是隨著歲月的更替，而逐漸的加劇。但是作為一種飲品，卻是有“貧血的人不能喝茶”的說法，這到底是怎么回事呢?

研究發(fā)現(xiàn)，攝入紅茶提取物或喝濃茶可能降低鐵的吸收率。不過還有研究證明，如果喝的茶不是特別濃，只是用茶水來替代日常飲水，并不會影響到鐵的吸收。只有把鐵補(bǔ)充劑放在茶水里一起飲用的時(shí)候，或者是把富含鐵的食物和茶一起吃的時(shí)候，才表現(xiàn)出降低鐵吸收率的效果。在各種茶當(dāng)中，降低鐵吸收率的效果以紅茶最強(qiáng)，綠茶和花果茶略弱一些。研究者認(rèn)為，影響鐵吸收的可能是茶所含多酚類物質(zhì)，并且與其種類和含量有密切關(guān)系。

同時(shí)，研究還表明，茶完全不影響鐵在腸道中的吸收，只是在直接遇到鐵的時(shí)候，茶里的多酚類物質(zhì)和鐵形成復(fù)合物，降低鐵的吸收率。而且，這些鐵必須是“非血紅素鐵”才會受到茶的影響——也就是說，豬肉、牛肉、羊肉、魚肉等食物中的鐵不會受到影響，只有木耳、芹菜等植物性食物中的鐵才會被影響。而且，如果多補(bǔ)充維生素C還可以部分消除這種負(fù)面效果。

所以，可以得出這樣的結(jié)論：只要膳食中鐵的供應(yīng)充足，特別是有魚、肉類富含血紅素鐵的食物，喝茶不會導(dǎo)致貧血。事實(shí)上，福建、廣東居民喝茶往往很濃，但這些地方并不是貧血發(fā)生率最高的地區(qū)。

通過上面的分析與了解，我們應(yīng)該可以理清喝茶與貧血之間的關(guān)系了吧。其實(shí)喝茶本沒有什么過錯，反而是可以舒緩精神，放松心情的一種方式。而且只要做到喝茶不要太過的偏激，想來也是不會有什么大的害處的。

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