蕨菜屬于一種藥食同源的食物,味甘、微澀,性涼,其功效與作用有驅(qū)蟲、祛風濕、緩解便秘、解毒、補充營養(yǎng)等,可適量吃,若進食后出現(xiàn)不適,需要及時就醫(yī),以免影響身體健康。
1、驅(qū)蟲:蕨菜含有蛻皮激素、維生素B1、酚類等物質(zhì),經(jīng)常被用來制作驅(qū)蟲的藥物,可在醫(yī)生指導下,將蕨菜煎湯后給患有蛔蟲病的小兒服用,可以起到驅(qū)蟲的作用。
2、祛風濕:蕨菜具有祛風濕的功效,風濕病患者適當食用蕨菜,可以緩解由風寒濕邪引起的麻木或疼痛感,從而減少風濕患者的痛苦。
3、緩解便秘:蕨菜入大腸經(jīng),含有豐富的膳食纖維,可以促進大腸蠕動,從而緩解便秘的癥狀。適當食用對于便秘患者有一定的好處。
4、解毒:蕨菜性寒涼,可以清除體內(nèi)熱毒邪氣,對于燙傷、潰瘍、熱毒瘡瘍有一定的輔助治療效果。
5、補充營養(yǎng):蕨菜含有豐富的微量元素、維生素、膳食纖維等,可以補充身體所需的營養(yǎng),為身體提供能量。
如果對蕨菜的成分過敏,則不可以吃蕨菜,以免引發(fā)過敏反應。
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