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春吃菠菜為什么可以排毒

春天萬物生長,草長花開,一片春意盎然。但春天也是容易上火的季節(jié),如不注意飲食調(diào)理,會出現(xiàn)口舌生瘡、大便干躁,嚴重的還會引起其它疾病。

《本草求真》記:“菠菜,何書皆言能利腸胃。蓋因滑則通竅,菠菜質(zhì)滑而利,凡人久病大便不通,及痔漏關(guān)塞之人,咸宜用之。又言能解熱毒、酒毒,蓋因寒則療熱,菠菜氣味既冷,凡因癰腫毒發(fā),并因酒濕成毒者,須宜用此以服。且毒與熱,未有不先由胃而始及腸,故藥多從甘入,菠菜既滑且冷,而味又甘,故能入冒清解,而使其熱與毒盡從腸胃而出矣。” 可見菠菜有一定的排毒作用,菠菜長于清理人體腸胃的熱毒。

中醫(yī)認為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘,使人容光煥發(fā)。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究:菠菜除了含有大量的胡蘿卜素和鐵質(zhì)外,也是維生素B6、葉酸、鉀的極佳來源。

常吃菠菜可改善缺鐵性貧血,菠菜含有的抗氧化劑具有抗衰老作用,有助于防止大腦老化。2型糖尿病人經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定。

菠菜含有較多的草酸,吃之前最好用開水焯一下。菠菜含鐵高但吸收率并不高,不易作為專用補血食物,血尿酸高的朋友不宜多吃。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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