營(yíng)養(yǎng)性貧血是指鐵、葉酸、維生素B12等營(yíng)養(yǎng)素缺乏導(dǎo)致的貧血,其中,缺鐵性貧血更為常見(jiàn)。
不同人群特別注意
嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育迅速,需要更多的營(yíng)養(yǎng),但食物范圍較窄,如果不重視攝入富含鐵、葉酸或維生素B12等營(yíng)養(yǎng)素的食物,就容易貧血。孕期的一些生理現(xiàn)象,如血容量增加、孕早期嘔吐等,會(huì)導(dǎo)致血液中血紅蛋白相對(duì)降低。
老年人牙齒不好,消化功能差、身患慢性病等因素會(huì)讓老年人飲食單調(diào),導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)性貧血發(fā)生。素食人群,谷類、豆類、蔬菜和水果等植物性食物幾乎不含維生素B12,其中的鐵又不易被吸收,因此素食者容易因?yàn)槿辫F和維生素B12患貧血。
合理飲食是關(guān)鍵
綠葉菜和堅(jiān)果補(bǔ)葉酸。富含葉酸的食物有動(dòng)物肝腎、豆類、深綠色蔬菜和堅(jiān)果等。補(bǔ)鐵的同時(shí)吃一些富含維生素C的果蔬,如青椒、蘿卜纓、芥菜、酸棗、鮮棗、獼猴桃、柑橘等。
嬰幼兒選擇輔食時(shí),在強(qiáng)化鐵米粉的基礎(chǔ)上,適當(dāng)添加蔬菜和肉泥,補(bǔ)鐵效果更佳。孕婦在補(bǔ)鐵的基礎(chǔ)上,還要重視富含葉酸食物的攝入,并適量添加葉酸補(bǔ)充劑。
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