雞蛋是很有營養(yǎng)的食物,也是很多人都愛吃的食物,雞蛋對于人身體有很多的好處。它含有豐富的蛋白質(zhì),維他命等等的元素,常吃雞蛋會很好,那么上火能吃雞蛋嗎?上火時(shí)候最好不要吃不雞蛋,可以吃一些清淡的素食,等到身體恢復(fù)后可以吃。
雞蛋是一種很有營養(yǎng)的食物。然而我們在食用雞蛋方面存在一些誤區(qū):有人會覺得蛋黃含有很高的膽固醇,不吃蛋黃,只吃蛋白就好了;也有人認(rèn)為每天不要吃超過兩個(gè)雞蛋。究竟怎樣食用雞蛋才是最科學(xué)的?請聽聽中山大學(xué)附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)中心負(fù)責(zé)人陳超剛醫(yī)師的意見吧。
雞蛋一天一個(gè)剛好足夠
每天吃一個(gè)雞蛋,可以幫助補(bǔ)充身體需要的維生素A、D、蛋白質(zhì)以及大腦需要的膽固醇和卵磷脂,并可有效地預(yù)防這些營養(yǎng)素的缺乏。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的中國居民平衡膳食寶塔中也是推薦每人每天吃半個(gè)到一個(gè)雞蛋。
每個(gè)人每天吃超過一個(gè)雞蛋,對于某些人,比如孕婦、乳母、生長發(fā)育旺盛的青少年或者那些勞動量比較大的人群,影響就不太大,因?yàn)檫@些人群所需的能量多,消耗量也大,就能把這部分的能量也消耗掉;但對于老年人、活動量較少的人來說,如果長期每天吃好幾個(gè)雞蛋,本來每天所需的能量已經(jīng)少了,假如再加上本身脂肪高,那就更消耗不了這部分的能量,最終會造成機(jī)體負(fù)荷大,使脂肪沉積多而導(dǎo)致高血脂。
雞蛋是大家生活中都離不開的食物,它的吃法有很多,營養(yǎng)價(jià)值豐富,大家也都愛吃,不過吃雞蛋也要適當(dāng)?shù)某裕惶斐砸粋€(gè)最好,上火的時(shí)候最好不吃,吃太多也會不好消化。吃雞蛋蛋黃蛋白要一起吃,才能更好的補(bǔ)充營養(yǎng)。
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