寒冷的冬天,熱氣騰騰的火鍋是人們的最愛,在驅(qū)走寒意的同時(shí)還解饞,可謂一舉兩得。可有一群特殊的人——尿毒癥患者,卻在火鍋前糾結(jié),那么尿毒癥患者到底能不能吃火鍋呢?
尿毒癥患者能吃的火鍋
如果火鍋符合尿毒癥飲食原則是可以吃的,如清湯火鍋。具體要求如下:鍋底不能過咸,以免攝入的鈉鹽過多,導(dǎo)致水鈉豬留,引發(fā)水腫;鍋底不能太油,以免攝入脂肪過多,導(dǎo)致血脂升高,加重病情;鍋底不能加入蒜、姜、香菜等尿毒癥患者的禁忌調(diào)味品。配菜以青菜為主,牛肉、羊肉、海鮮等含蛋白質(zhì)豐富的食物最好不吃,大白菜、韭菜、生菜、油麥菜等綠葉蔬菜含有豐富的維生素,對治療有促進(jìn)作用,是尿毒癥患者吃火鍋時(shí)的理想選擇。另外患者千萬不能喝湯,在長時(shí)間高溫下湯里會產(chǎn)生一些對人體有害的物質(zhì),會加重腎臟負(fù)擔(dān)。
尿毒癥患者不能吃的火鍋
很多火鍋與尿毒癥飲食原則是相悖的,是堅(jiān)決不能吃的。如麻辣火鍋、咖喱火鍋等,鍋底里含有蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、咖喱等尿毒癥患者不能吃的調(diào)味品,同時(shí)含有大量的鹽、脂肪,這些都是尿毒癥患者的飲食禁忌,要敬而遠(yuǎn)之。
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