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小麥胚芽的功效與禁忌

小麥胚芽的功效是保健成分豐富、富含維生素和礦物質(zhì),禁忌是少食。

一、功效

1、保健成分豐富

小麥胚芽含有小麥黃酮這種色素,屬于一種水溶性色素,對于心血管疾病具有一定的治療功能。而且小麥胚芽中所含的膳食纖維十分高,不僅具有解除便秘、降低血脂等功效,經(jīng)常性的食用還可以起到減肥、排毒的作用。

2、富含維生素和礦物質(zhì)

小麥胚芽富含維生素,營養(yǎng)價值很高,其中,維生素B1、維生素B2、維生素E等含量豐富,不僅可以在務(wù)必程度上增強腦細(xì)胞活力、延緩衰老的功能。

二、禁忌

盡管小麥胚芽的纖維非常豐富,如果進(jìn)食過多,容易引起刺激腸道,繼而一些比較明顯的腹痛、腹瀉等不良癥狀,不利于身體健康,脾胃虛寒的患者最好不要食用。

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