兒童病毒性肝炎患者的飲食
病毒性肝炎是由幾種不同的嗜肝病毒(肝炎病毒)引起的以肝臟炎癥好久和壞死病變?yōu)橹鞯囊唤M感染性疾病，是法定乙類傳染病，具有傳染性較強(qiáng)、傳播途徑復(fù)雜、流行面廣泛、發(fā)病率高等特點(diǎn)。部分乙型、丙型和丁型肝炎患者可演變成慢性，并可發(fā)展為肝硬化和原發(fā)性肝細(xì)胞癌，對(duì)人民健康危害甚大。那么，兒童病毒性肝炎在飲食上有什么要注意的?
兒童病毒性肝炎患者的飲食
1、少食多餐，兒童病毒性肝炎患者應(yīng)少食多餐，每日吃4～5餐，這樣既有充足的營養(yǎng)保證，又不至于給肝臟太大的負(fù)擔(dān)。
2、適量的碳水化合物，一般以占全日總熱量的61%即可。碳水化合物合成肝糖原，對(duì)已受損的肝臟有保護(hù)作用，故在急性期應(yīng)采用較上述用量為高的高碳水化合物飲食，過，了急性期階段即可恢復(fù)上述正常量。
3、補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì)來加強(qiáng)肝細(xì)胞的再生與修復(fù)，故應(yīng)給予高蛋白質(zhì)飲食，而且要多選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。但過多蛋白質(zhì)會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，反而對(duì)肝臟的恢復(fù)不利。因此，每日每公斤體重的蛋白質(zhì)供給量以2～3克為宜。
4、適量的脂肪，肝病兒童急性期膽汁分泌減少，有明顯食欲不振、惡心、嘔吐、厭油等消化道癥狀，脂肪不易被消化，故飲食要求清淡少油膩，適當(dāng)限制脂肪的供給量是必要的。不過脂肪可促進(jìn)食欲，有利于脂溶性維生素吸收，因此也不宜過分限制。其全日脂肪供給量以50克左右為宜，其中用于烹調(diào)油不應(yīng)超過10～15克，并盡可能用植物油。
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