痛風患者可以吃哪些食物 痛風可以吃花生油嗎
痛風患者可以吃花生油，影響不大，但必須記住吃低嘌呤食物，不能吃任何高嘌呤食物，任何食物攝入會導致患者再次發(fā)作，使患者再次進入疼痛過程，但患者可以堅持吃一些蔬菜和水果，可以改善病情。
雖然大量研究證實了飲食因素對痛風的影響，但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，痛風患者和醫(yī)生對痛風飲食知識的認識僅為22%和37.2%。以下是飲食相關(guān)建議:
一、鼓勵豆制品的攝入
大豆富含蛋白質(zhì)、異黃酮和多不飽和脂肪酸。六項流行病學調(diào)查顯示，大豆食品攝入量與血尿酸水平、高尿酸血癥和痛風無關(guān)。五項干預試驗發(fā)現(xiàn)，雖然大豆蛋白增加了血尿酸水平，但血尿酸水平的增加對臨床影響可以忽略不計。國內(nèi)最新研究發(fā)現(xiàn)，高尿酸血癥患者豆類高蛋白飲食3個月，血尿酸水平顯著降低。
二、鼓勵低脂牛奶和酸奶的攝入
一項研究證實，短期和長期攝入乳制品，特別是脫脂牛奶和低熱量酸奶，都會降低尿酸水平。此外，牛奶中的糖肽和G600具有抗炎作用，可通過減少關(guān)節(jié)單鈉尿酸鹽的炎癥反應來減少痛風的急性發(fā)作。
三、鼓勵吃蔬菜水果
中韓飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吃富含嘌呤的蔬菜和水果并沒有增加血尿酸水平。蔬菜飲食可以降低尿酸水平，即使吃菠菜也能觀察到同樣的效果。櫻桃含有降低尿酸、抗炎和抗氧化劑，可以預防痛風。
四、限制含糖飲料
最新的大規(guī)模調(diào)查發(fā)現(xiàn)，喝咖啡有助于降低血液中的尿酸水平，預防痛風。
多喝咖啡有助于預防痛風
強調(diào)痛風患者不要喝或少喝含糖飲料，不要吃或少吃蛋糕、甜點、冷飲等包裝食品，烹飪時應注意盡量少加糖，減少富含果糖的水果攝入；同時，大力宣傳過量攝入糖制品對健康的危害。
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