春秋時(shí)節(jié)養(yǎng)生可以這樣做！春天最養(yǎng)生的六種食物
1.菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但春天好，不是趙本山和宋丹丹說(shuō)的秋菠。春菠的紅葉綠，鮮嫩異常，最好吃。春天發(fā)售的菠菜有助于解毒、防止春天干燥。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、收陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
2.蜂蜜
中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春天氣候多變，寒冷暖和，人容易感冒。蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素和清肺解毒功能，可以提高人體免疫力，是春天最理想的滋補(bǔ)品。因此，春天，每天喝1~2勺蜂蜜，用溫水沖洗或加牛奶，對(duì)身體有滋養(yǎng)作用。
3.春芽
春天吃春芽。孔子說(shuō)有時(shí)不吃，意思是不吃這個(gè)季節(jié)的東西。中醫(yī)古典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說(shuō)吃歲谷，就是吃季節(jié)性的食物。春天所有的植物都產(chǎn)生了新鮮的嫩芽，香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、生菜等可以吃的春芽很多。
4.韭菜
春天氣候冷溫不同，需要保養(yǎng)陽(yáng)光。而韭菜最宜人體陽(yáng)氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭菜是韭菜中的領(lǐng)導(dǎo)者，味道很好吃。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭菜的吃法多種多樣，可以做肉、蛋、蝦、墨魚(yú)等蒸包、餃子餡。炒綠豆芽或豆腐時(shí)加入春韭菜，特別香。胃不好的人應(yīng)該少吃
5.竹筍
被稱為素食第一品的竹筍作為美食，自古以來(lái)就很受歡迎。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有“嘗鮮無(wú)不道春筍”之說(shuō)。竹筍竹筍身材肥厚，美味清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以做肉和蔬菜。做法不同，風(fēng)味也不同，炒、燉、煮、燉都很好吃。地方名菜竹筍占地面積，如上海枸杞竹筍、南京竹筍白拌雞、浙江南肉竹筍。但是，在北方很難吃到新鮮的竹筍。如果浸泡在弗爾瑪林里的話，
6.棗等養(yǎng)脾甜食
中國(guó)古代名醫(yī)孫思段落說(shuō):春天應(yīng)該省酸甜，養(yǎng)脾氣。春天不要吃酸的東西，要吃甜的東西。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。春天人們的戶外活動(dòng)比冬天多，體力消耗大，需要的熱量增加。但是，此時(shí)脾胃弱，胃腸消化能力差，不適合多吃油膩的肉，熱量可以適當(dāng)?shù)赜锰鹗彻?yīng)。棗就是這樣在春天養(yǎng)脾的好東西。
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