想減肥 不必刻意回避主食

很多人都覺(jué)得,米飯會(huì)令人長(zhǎng)胖。許多 女性由于減肥瘦身而害怕吃米飯,或是每日只吃兩口米飯,而用很多的菜或是零食來(lái)替代正餐。卻不知道,那樣做會(huì)更為肥胖癥。湖北省高新科技健康營(yíng)養(yǎng)資詢個(gè)人工作室的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師陳紅覺(jué)得,米飯并不是長(zhǎng)胖食品,想瘦無(wú)需刻意逃避它。
陳紅說(shuō),米飯是我們中國(guó)人的傳統(tǒng)式正餐,數(shù)千年來(lái)全是火鍋配菜的最好是食品。米飯?jiān)牧?,也就是稻米之中,帶有?0%的木薯淀粉,但脂肪率極低。每100克熟米飯的熱量減少到120大卡上下,只等同于一個(gè)半iPhone所含熱量。
假如把稻米制成稠粥,則一份米要加5-6倍水,所含熱量更低,除非是在米飯中添加含植物油脂的調(diào)料,如炒米飯等。在一切正常胃口下,米飯并不是讓人長(zhǎng)胖的食品,小米粥也是低動(dòng)能食品。并且大米比粗米含有的熱量更低。
許多減肥瘦身者對(duì)米飯刻意逃避,經(jīng)常在午飯、晚飯時(shí),只吃菜不想吃飯。陳紅強(qiáng)調(diào),它是一種巨大的錯(cuò)誤觀念。菜里帶有植物油脂,熱量高些,長(zhǎng)期性那樣,反倒會(huì)造成肥胖癥。更何況,有些人用吐司面包、曲奇餅干、生日蛋糕這類,卻不知道他們才算是真真正正的高熱量食品
陳紅提議,在減肥瘦身期內(nèi),米飯或是要一切正常服用,最好是每日不少于2兩,下午的2兩米飯是不可以少的。假如確實(shí)想操縱食材的攝取,能夠挑選晚飯不要吃米飯,用新鮮水果或蔬菜水果替代。(本報(bào)訊記者/劉丹)
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