得了食物過敏會有哪些癥狀

食物過敏是免疫系統對特定食物產生的異常反應,常見癥狀包括皮膚瘙癢、消化道不適和呼吸道問題。嚴重時可出現過敏性休克,需立即就醫(yī)。
1. 皮膚癥狀
食物過敏最常表現為皮膚反應。皮膚可能出現紅色斑塊、蕁麻疹或濕疹樣皮疹,伴隨明顯瘙癢。嬰幼兒面部、耳部、頸部容易出現紅腫。部分患者會出現血管性水腫,表現為嘴唇、眼瞼等部位突然腫脹。這些癥狀通常在進食后幾分鐘到兩小時內出現。
2. 消化道癥狀
消化系統癥狀包括惡心嘔吐、腹痛腹瀉。嬰幼兒可能表現為拒食、哭鬧不安。部分患者會出現口腔過敏綜合征,進食特定水果或蔬菜后立即出現嘴唇、舌頭、咽喉刺痛或腫脹。乳糖不耐受等食物不耐受癥狀與過敏不同,不會引發(fā)免疫反應。
3. 呼吸道癥狀
過敏反應可能影響呼吸系統,表現為鼻塞流涕、打噴嚏、咳嗽或喘息。嚴重時可能出現喉嚨緊縮感、呼吸困難。這些癥狀提示可能發(fā)展為全身性過敏反應,需要特別警惕。花粉癥患者對某些水果蔬菜的交叉反應也屬于此類。
4. 全身性過敏反應
最危險的是過敏性休克,表現為血壓驟降、意識模糊、脈搏微弱。患者可能出現全身潮紅、劇烈瘙癢、聲音嘶啞、吞咽困難。這種情況屬于醫(yī)療急癥,需要立即注射腎上腺素并呼叫急救。有嚴重過敏史者應隨身攜帶腎上腺素自動注射器。
食物過敏癥狀因人而異,同一種食物在不同個體可能引發(fā)不同反應。記錄飲食日記有助于識別過敏原,皮膚點刺試驗和血液IgE檢測可確診。避免接觸致敏食物是最有效預防措施,輕度癥狀可用抗組胺藥緩解。任何出現呼吸困難或休克征兆的情況都必須立即就醫(yī)。
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