老年人貧血吃什么好 注意補(bǔ)充5種營養(yǎng)元素
貧血不僅出現(xiàn)在年輕人身上，還出現(xiàn)在老年人身上。那老年人貧血該怎么辦？老年人貧血吃什么好？老年人貧血需要補(bǔ)充五種營養(yǎng)元素。
患貧血病的老年人，皮膚粘膜蒼白，耳鳴，無力，慌張，頭暈，眼花，呼吸等。那么，首先要到醫(yī)院查明原因，對因下藥。除此以外，可以在飲食上進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，可以供給人體足夠的造血原料，可以適當(dāng)多吃下面的食物：
1、含銅豐富的食物
因?yàn)殂~可以促進(jìn)鐵的吸收利用，也是人體必需的微量元素之一，還可以參與人體的血紅的合成有良好的造血作用。人體銅青蛋白減少也會妨礙血紅蛋白的生長。因此，在飲食中不僅要注意攝取含鐵的食物，還要注意動(dòng)物肝、腎、心、牡蠣、魚、瘦肉、豆類、芝麻、白菜、蘿卜苗、蝦、牡蠣、昆蟲、昆蟲、蛋黃、葡萄干、番茄、果仁等。
2、維生素b族
維生素、葉酸是紅細(xì)胞生長發(fā)育所必需的物質(zhì)。其中，動(dòng)物肝臟、腎、瘦肉中維生素B含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸。
3、含鐵豐富的食物
鐵是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分之一。動(dòng)物肝臟、腎臟、心臟、肚等都是含鐵豐富的食物。海帶也富含鐵，每百克海帶含鐵量高達(dá)一百五十毫克，比豬肝高六倍。另外，含有豐富的鐵質(zhì)的還有紫菜、黃豆、菠菜、番茄、杏、芹菜、油菜、棗、桔子、菠蘿等。食物中鐵質(zhì)的吸收與胃酸密切相關(guān)，可以用桂圓肉、棗、花生內(nèi)衣作為補(bǔ)血食品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，鐵元素從三價(jià)轉(zhuǎn)為二價(jià)才能被人體吸收，在酸性環(huán)境下，三價(jià)鐵容易轉(zhuǎn)為易溶于水的二價(jià)鐵。如果老年人體內(nèi)缺乏胃酸，會阻礙鐵的吸收。因此，為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，還應(yīng)吃一些如西紅柿、酸棗、苜蓿、酸黃瓜、酸菜等酸性的食物。除此以外，補(bǔ)鐵的食物有瘦肉、蛋黃、動(dòng)物肝臟、腎臟、木耳、牛肉等。
4、維生素C
維生素C有助于促進(jìn)鐵的吸收和利用。維生素c可以把三價(jià)鐵變成二價(jià)鐵。因此，為了促進(jìn)鐵的吸收，必須吃含有維生素c豐富的食物，如新鮮蔬菜和水果，特別是青菜和酸性高的蔬菜，如西紅柿、橘子、酸山楂。
5、蛋白質(zhì)
因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的重要原料，因此，貧血病人應(yīng)食用如牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、黃豆及豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物。
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