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有點(diǎn)青皮的馬鈴薯能吃嗎

患者:女,46歲 提問于2020-11-03 11:54

病情描述:
有點(diǎn)青皮的馬鈴薯能吃嗎
共1個(gè)回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
青皮的馬鈴薯是有毒的,它含有一種叫龍葵素的毒素,如果吃了嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致昏迷,最好不要吃。如果吃的話要把青色的部分切掉,然后用醋浸泡,醋能有效中和龍葵素。有條件的話還是去醫(yī)院檢查一下,日常做好自我保健,注意休息。
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