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魚的黑衣能不能吃呢

患者:女,29歲 提問于2019-01-18 13:06

病情描述:
這段時間我總是喜歡買魚回來吃,但是收拾魚的時候老公總是讓我把魚的黑衣去掉,但是我覺得沒有必要,我想知道魚的黑衣能不能吃呢?
共1個回答
邸志勇 主任醫(yī)師 去掛號
黑龍江省醫(yī)院 三甲 普通外科
魚肉中含有大量的蛋白質,經常食用對健康有很多的好處,并且不容易變胖,很多人都知道魚肉做不好就腥味特別的大,所以在清洗喝吃處理魚肉的時候最好把魚的黑衣去掉,魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最濃的部位,含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。
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