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蓋飯所含的油很大嗎?

患者:女,29歲 提問于2018-11-24 14:28

病情描述:
蓋澆飯是我外賣最喜歡點的,老公說油大,蓋飯所含的油很大嗎?
共2個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
為了讓食物更美味,在烹調(diào)時會使用大量的油,這樣會增加蓋飯的熱量。蓋飯通常都是大米和各種蔬菜、肉類制成,食物種類多,而且營養(yǎng)很豐富,受到了上班族的追捧。但有些餐廳的蓋飯卻并非如此。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
很多人都喜歡吃蓋飯,卻不知道蓋澆飯是一種含油量很大的食品。蓋澆飯在制作過重中最后一道程序就是將經(jīng)過高溫加熱過的油澆到準(zhǔn)備好的飯上,所以做好的蓋飯看著好吃,含油量確是很大的。吃過多油量大的食品對身體無益,建議您還是要少食用一些。
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