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街頭串串香的衛(wèi)生可以保證嗎?

患者:女,30歲 提問于2018-09-28 16:14

病情描述:
我自己對(duì)食品衛(wèi)生比較注重,不知道街頭那種串串香的衛(wèi)生能不能保證?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
如今串串香、麻辣燙很受年輕人青睞,這些街頭的串串香、麻辣燙很難達(dá)到國(guó)家對(duì)餐飲店的衛(wèi)生要求,由于場(chǎng)地有限,加上營(yíng)業(yè)高峰時(shí)段供不應(yīng)求,菜量供應(yīng)大,而且缺乏完善的清洗、消毒設(shè)施,這些街頭小販的衛(wèi)生狀況很難保證。
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