99精品99,99国产精品99,久久久6,久久精品99久久久久久,99久久久久,国产精品久久久久久二区,91精品国产综合久久久久久

調(diào)餡可以放味精嗎?

患者:男,26歲 提問于2018-06-30 20:30

病情描述:
我喜歡包餃子每次調(diào)餡都比較麻煩,調(diào)餃子餡可以放味精嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
許多人在調(diào)餃子餡、春卷餡時(shí),都會(huì)放點(diǎn)味精,這樣很不安全。味精拌入餡料后,會(huì)一起經(jīng)過蒸、煮、炸等高溫過程。溫度只要超過100℃,味精就會(huì)發(fā)生變性。不但會(huì)失去鮮味,還會(huì)形成有毒的焦谷氨酸鈉,危害人體健康。除了不能拌餡,在制作熱菜時(shí),也是要在菜肴即將離火時(shí)才能加入味精。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>
申扎县| 敦煌市| 浠水县| 高要市| 阳城县| 吉隆县| 中超| 沽源县| 乌拉特中旗| 阳山县| 夹江县| 沧州市| 剑河县| 湟中县| 淮安市| 梧州市| 郑州市| 宾川县| 五寨县| 普兰店市| 利津县| 林周县| 扎兰屯市| 长泰县| 南靖县| 安多县| 齐齐哈尔市| 武平县| 县级市| 察隅县| 济宁市| 安阳县| 文山县| 巴南区| 丽江市| 丰镇市| 车致| 景东| 右玉县| 屏南县| 额敏县|