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宜選購(gòu)切好的水果嗎?

患者:女,27歲 提問(wèn)于2018-06-28 21:57

病情描述:
我看到超市里有預(yù)先切好的水果在賣(mài),價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)比較便宜,可以選購(gòu)這樣的水果嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
水果維生素C的主要來(lái)源,維生素C容易在空氣中氧化,高溫及陽(yáng)光都會(huì)使其流失,而預(yù)先去皮、切開(kāi)的鮮果,營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)減低。
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