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為什么餡心充足的湯圓熱量高?

患者:男,27歲 提問(wèn)于2018-05-16 20:27

病情描述:
我之前逛超市買(mǎi)湯圓的時(shí)候,都會(huì)買(mǎi)一些餡心比較充足的黑芝麻湯圓,不過(guò)我室友說(shuō)這樣的湯圓熱量很高,這是為什么?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般情況下,那種一咬開(kāi)之后餡心流淌的湯圓、元宵因?yàn)樘砑恿舜罅康膭?dòng)物脂肪或氫化植物油而富有細(xì)膩的質(zhì)感,當(dāng)然也含有較高的熱量。
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