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吃西蘭花可以抗癌嗎?

患者:男,38歲 提問于2018-09-09 21:09

病情描述:
我哥哥剛儉查出得了肝癌早期,網(wǎng)上查到可以吃西蘭花來治療,吃西蘭花可以抗癌嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學(xué)物質(zhì)--異硫氰酸酯,不但有助于清除腸道垃圾,還能抗癌。為了最大化地保留營養(yǎng),營養(yǎng)專家建議,這類蔬菜最好不要長時間烹飪,西蘭花可以清炒,或焯一下涼拌。
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