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鵪鶉蛋和雞蛋哪個更容易吸收?

患者:女,27歲 提問于2018-09-13 21:01

病情描述:
家里買了一些鵪鶉蛋,鵪鶉蛋和雞蛋相較來說,哪個更容易吸收呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍,對整天對著電腦的辦公一族的視力,也有很好的保護(hù)作用。由于鵪鶉蛋中的營養(yǎng)分子較小,所以比雞蛋更容易吸收利用。
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