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菠菜和雞胸脯肉一起吃好不好?

患者:女,28歲 提問于2025-07-18 18:16

病情描述:
這段時間在減肥,會經(jīng)常煮菠菜和雞胸肉吃,菠菜能和雞胸肉一起吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

菠菜和雞胸脯肉可以一起吃,兩者搭配有助于營養(yǎng)互補(bǔ),菠菜富含維生素和礦物質(zhì),雞胸脯肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白。



1、營養(yǎng)互補(bǔ):


菠菜含有豐富的維生素K、葉酸和鐵,雞胸脯肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素,搭配食用可提高營養(yǎng)吸收率。



2、促進(jìn)吸收:


菠菜中的維生素C有助于雞胸肉中鐵元素的吸收,同時雞胸肉的蛋白質(zhì)能幫助菠菜中脂溶性維生素的利用。



3、低脂健康:


兩者均為低脂肪食材,搭配食用既不會增加過多熱量,又能提供身體所需的多種營養(yǎng)素



4、烹飪建議:


建議將雞胸肉煮熟后撕成絲,與焯水后的菠菜涼拌,或清炒時先下雞胸肉再放入菠菜,避免高溫破壞營養(yǎng)。



食用時注意菠菜需焯水去除草酸,雞胸肉應(yīng)煮熟煮透,對這兩種食材過敏者應(yīng)避免食用。

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