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涼拌黑木耳的做法有哪些

患者：女，28歲 提問(wèn)于2018-08-28 20:48

病情描述:
吃了好多肉食，我覺(jué)得很膩，現(xiàn)在想吃涼拌木耳，要怎樣做好吃？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
涼拌黑木耳很清淡，也很開(kāi)胃。主料：黑木耳30、適量的蒜、紅辣椒。輔料：適量醬油、白醋、剁椒。做法步驟：
1、取黑木耳泡水，直到黑木耳變軟，發(fā)大為止。
2、將黑木耳的頭剪干凈，清洗干凈備用。
3、鍋中加入適量的水煮開(kāi)，再倒入處理好的黑木耳。
4、大火煮至黑木耳變熟（約1分鐘）。
5、撈起煮好的黑木耳，沖涼水，瀝干水分裝起備用。
6、加入適量的蒜末、煮熟過(guò)涼水后的紅椒絲以及剁椒、白醋和醬油，混合攪拌均勻即可。
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