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動(dòng)物內(nèi)臟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?

患者:女,37歲 提問于2018-08-28 22:07

病情描述:
我平時(shí)吃肉吃得比較少,經(jīng)常吃動(dòng)物內(nèi)臟,動(dòng)物內(nèi)臟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般來說,動(dòng)物內(nèi)臟并不是沒有用的“下腳料”,它們具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,富含豐富的鐵、鋅等微量元素和多種維生素。食用這些動(dòng)物內(nèi)臟,能夠有效補(bǔ)充人體對(duì)這些微量元素和營(yíng)養(yǎng)素的需求。
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