減肥期間可以少量吃皮蛋,一般不會(huì)對(duì)減肥造成影響,但不宜多吃。
皮蛋是生活中常見(jiàn)的食物,與雞蛋相比,其含有豐富的鐵、維生素E以及甲硫氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分,可以給機(jī)體適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),且少量食用不會(huì)對(duì)減肥造成明顯影響。但由于皮蛋中存在變性蛋白質(zhì),不易被機(jī)體吸收,可能會(huì)影響消化,從而可能會(huì)對(duì)減肥造成影響。
同時(shí),皮蛋中還含有鉛的成分,若過(guò)量食用,還可能會(huì)誘發(fā)鉛中毒的情況,多表現(xiàn)為失眠、思維緩慢、注意力不集中、貧血等,且該成分還會(huì)影響鈣質(zhì)吸收,嚴(yán)重者還可能會(huì)出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象。所以無(wú)論是否處于減肥期間,都不宜過(guò)量食用皮蛋,而減肥期間,則需控制脂肪及熱量攝入,并增加體育鍛煉。
建議減肥人群合理規(guī)劃飲食,盡量少食用皮蛋,以免對(duì)機(jī)體健康造成影響。
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