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煲湯時(shí)什么時(shí)候放枸杞好?

患者:女,24歲 提問于2018-09-09 22:14

病情描述:
我買了一只雞回來打算煲湯,聽說放一點(diǎn)枸杞會更好,那么在什么時(shí)候放會比較好呢?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
煲湯時(shí)在初燉湯的時(shí)候或者是在燉湯半程的時(shí)候放枸杞好。枸杞可以起到滋補(bǔ)和養(yǎng)生的作用,枸杞能夠益氣養(yǎng)血還可以提高人體的免疫力,當(dāng)人的免疫力低下或者身體內(nèi)缺乏微量元素時(shí)可以吃枸杞來改善。日常生活中還要多吃新鮮的蔬菜或者水果。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
應(yīng)該在湯快煲好的時(shí)候放一些枸杞,這樣會更有營養(yǎng)。枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時(shí),時(shí)間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時(shí)間會使藥效中的微量元素流失掉。
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